Det hele blev perfekt ☺

Det par som vi havde besøg af i går kommer helt oppe nordfra (Twente), de er et skønt pust i hverdagen og til trods for nu gudskelov veloverstået svær sygdom er de positive, glade og ganske vidunderlige at være sammen med. Det sker ofte når vi er sammen, at drengene (som kender hinanden fra deres soldatertid, der ligger omkring 35 år tilbage i tiden) siger til hinanden ”Hvorfor bor vi dog ikke noget tættere på hinanden?” ☺

I Twente taler man hollandsk med den sjoveste dialekt og hver gang vi er sammen finder vi faktisk ud af, at der er rigtigt mange lighedspunkter imellem deres dialekt og det danske sprog, hvilket selvfølgelig gør at jeg er lidt ekstra vild med de mennesker ☺

Min veninde fra Danmark fortalte, da de var her for et par uger siden, om en kage ved navn ”Elsemarie Prålkage” og hun bemærkede, at det var en kage som ENHVER dansk husmor skulle have mulighed for at lave! Jeg nåede at få opskriften og gik i gang med ”Elsemarie” lørdag eftermiddag. Under forberedelserne blev jeg en anelse bekymret, for i opskriften stod at dejen skulle smøres ud i formen inden marengs massen kom over, den dej som jeg stod med den lod sig bestemt ikke smøre nogle steder, den kunne kun hældes ☺
Nå pyt, gik det galt kunne jeg stadig nå at hente et eller andet hos Albert Heijn.

Kagen var bare helt, helt vidunderlig og det bliver bestemt ikke sidste gang den bliver lavet, tusinde tak Ulla.

Normalt elsker jeg at lave mad til gæster, for så kan jeg få lov til at afprøve opskrifter som vi ikke normalt springer på i hverdagen og eksperimentere, men efter kritik over maden fra gæster har jeg haft en lidt besynderligt forhold til gæstemad, Skal jeg fortsætte som jeg plejer, elske eksperimenterne, nyde at stå i køkkenet og give pokker i deres kritik eller skal jeg være lidt mere tilbageholdende i mine eksperimenter? I går valgte jeg en mange gange gennemprøvet ret fra Danmark ”Amerikansk hønsestuvning” med ris, flutes og salat og så den tidligere omtalte Annes dessert.

Da jeg blandede de famøse makroner i fløde/kvarkmassen smagte det hele selvfølgelig helt forkert i forhold til normalen, men efter 3 timer i køleskabet, så ændrede det sig og massen kunne lige så godt have været lavet med danske makroner. Alt var perfekt gæsterne blev ved med at rose maden og jeg nød det.

En skøn, skøn eftermiddag og aften med massevis af snak og grin. Håber vi snart ser dem igen.